Caatinga é um bioma exclusivamente brasileiro e é considerada uma das 37 regiões do planeta que devem ser conservadas, pois contribui para a manutenção do clima global, além de apresentar grande biodiversidade. Contudo, a Caatinga é um dos biomas mais ameaçados e degradados do país, por conta da desertificação, depreciação do solo e desmatamento.
A apicultura, que já é uma atividade de baixa emissão de carbono, ajuda na polinização e na regeneração da mata nativa. Os apicultores da região se organizam por meio da COMAPI, Cooperativa Mista dos Apicultores da Microrregião de Simplício Mendes, no interior do Piauí.