Hoje vamos falar de um produto que tem muita história. São mais de 10 mil anos passando de geração em geração o hábito de consumo deste alimento que, durante muito tempo, foi a única fonte de açúcar na alimentação humana.
Aqui no Brasil, desde 1989 uma pequena comunidade na região de Simplício Mendes, no Piaui, vem se especializando na sua produção, e conta com a ajuda de um grande parceiro: a Caatinga. O bioma tem uma flora bastante diversificada, com cerca de 1.981 espécies de plantas. E a região ainda está livre de monoculturas que poderiam contaminar a polinização. Esse é o cenário perfeito para a produção do mel, um alimento rico e nutritivo.
Quer saber como o mel chega até você? Vem com a PolvoLab que explicamos direitinho.
Mas afinal, como é o processo de produção desse alimento tão benéfico?
Antes de mais nada, é preciso falar da sua fonte, claro. O mel é produzido através do néctar que as abelhas recolhem das flores, processado em suas enzimas digestivas, para depois serem armazenados em favos, que são aquelas estruturas perfeitinhas que elas utilizam como ninho.
A extração do mel é feita pelo apicultor, colhendo os favos e retirando deles sua camada de cera. Em seguida o mel é centrifugado, filtrado e peneirado, colocado em um tanque decantador. Após esse processo de decantação, o mel está pronto para o envase e para o consumo.
Mas é Mel Mesmo?
Sim! O mel que é desenvolvido pela PolvoLab é um produto integral, natural e orgânico, extremamente puro, sem nenhum aditivo. Ele é produzido na Caatinga do Piauí através da COMAPI, Cooperativa Mista dos Apicultores da Microrregião de Simplício Mendes – um projeto que vem transformando a vida de muitas pessoas.
Além de garantir o sustento das famílias gerando renda e autonomia, o projeto da PolvoLab também ajuda a preservar o bioma da Caatinga, um dos mais importantes do país.
Vale lembrar que preservar um bioma como o da Caatinga, um dos mais ameaçados por conta do desmatamento e degradação do solo, é contribuir para a manutenção do clima global, protegendo sua biodiversidade para as futuras gerações.
E por que o mel é tão importante para a nossa economia?
A apicultura, em geral, pode se tornar uma atividade rentável por não demandar um grande volume de investimento ou espaço de produção, e ainda conta no Brasil com condições climáticas favoráveis ao trabalho das abelhas.Viu só como ele é importante? Seja pela busca da qualidade de vida, seja para o sustento de centenas de famílias de apicultores, o mel sempre vai bem.
Conheça a PolvoLab e saiba como estamos transformando a vida de centenas de apicultores para melhor.
